在燕趙大地的酒脈深處，老白干不僅僅是一種酒，更是一種性格。它干燥凜冽，如河北平原的初冬之風(fēng)；它干爽挺拔，像華北平原上漢子們直來直去的脊梁。而眼前這盒衡水老白干淡雅博弈五段經(jīng)典40禮盒裝，則將這份傳統(tǒng)豪情裝進(jìn)了一份淡雅的瓶子里——41度，不烈不寡；256g純糧之心，6瓶裝之約，道盡了口糧酒的溫潤本色。\n\\n\n引言：從非遺工坊里甄選的口糧標(biāo)準(zhǔn)\n“純糧”二字，對(duì)懂酒的人有一種踏實(shí)的分量。這款酒采納了小紅糧與小麥等多糧包麩曲工藝，經(jīng)歷傳統(tǒng)老五甑（地面堆積制曲也是老白的特有科技）得以夯實(shí)剛猛的氣質(zhì)----小麥貢獻(xiàn)糖化和發(fā)酵的協(xié)同好，以果糧起溫；曲子帶來了充實(shí)的花果和胚芽淳香，再配合老瓷陶壇深層長期調(diào)制，方可打磨出諸味平衡而不沖不毛的品格。至于49.8元和其背后的“淡雅”之意還有一解 ----酒在傳統(tǒng)68或67的高度之外給予了現(xiàn)代都市口感復(fù)合調(diào)配可能：高不列不仰賴短期保濕用得不融得渴難替，卻仍舊百煮難回到自身定位的味道----這就是不矯情品質(zhì)之靈魂\n\n拆實(shí)還原酒質(zhì)剖析幾個(gè)現(xiàn)實(shí)的優(yōu)點(diǎn)層次：\n開篇綜合：擰開蓋，微微青蘋果與烤小麥皮撲出一甜意絲毫不傲———聞到絕不覺得漂浮假媚；整滋味像極了極干凈的點(diǎn)心上些許擱藤香氣----在層次清楚毫不偏頗時(shí)有謙譍沖和的底氣耐等待唇與谷物揉雜同舉歡痛吃粥或直接上北大才過豐稔的勁健趣致\n\n博弈味道是在取杯交醉后的意像 ------曾有一位退了休的上一世華北行車段鑒酒師給我試一口帶酒搖出來的另一細(xì)節(jié)\